ARAšíDOVá PIšK´TA

11.9.19  Orechový koláč bez cukru

                                                                                                             Želé z jabľk,čiernej bazy a Agar Agaru

Plnené šampiňóny a plnené rolky šunkového salámu.

Suroviny :6 šampiňónov hlavičky,a

si 60 g špenátu mrazeného,nakrájaná 1 stopka šampiňónová a zbytky z vydlabania,pomazánkové maslo,1 vajíčko čo najmenšie,lyžička syru z črievka,soľ,korenie,kmín.1 balenie šunkovej salámy plátky.1/2 syru z črievka.3 šery rajčinky.

Postup :

Spenát,pomazánkové maslo,3 pokrájané plátky salámu,pokrájaná stopka a drť zo šampiňónov,vajíčko,soľ,korenie,kmín a lyžička syra sa vymieša,touto náplňou plníme šampiňóny,salámové kolieská a tie zrolujeme,zbytok plny pokladieme na salámové rolky.

Všetko dáme na panvicu alebo do hrnca Gošef vystriekaného olejom a pokladenými stružlinkami masla.Cez rolky dáme syr z ½ črievka

Hrniec zakryjeme a nastavíme na 30 minút.Teplotu na začiatok 200°C po 10 minútach na 180°C.

Dáme na tanier obložíme uhorkou alebo inou 

Jabľčný hrnčekový koláč

Jabľčný hrnčekový koláč

Surovyny:

3 kelímky od jogurtu  hladkej múky

1 kelímok cukru

1 vanilkový cukor

1 kypriaci prášok do pečiva

Kôra z 1 citróna

3 vajcia

½ kelímka oleja

1 zakysaná smetana

2 lyžice rumu

Na dno hrnca:

5 jabľk

2 lyžice cukru

Asi 2 dkg masla od oka.

Postup:

Vyšľahať vajcia s olejom smotanou a rumom.

Pridávať po troškách  zmiešané sypké surovinyô

Vymiešať pekné hladké cesto redšie aby sa dalo trochu liať.

Zapneme Go chef na 140°C na 45 minút

Do hrnca  dáme cukor asi 2 PL trošku skaramelizovať pridať maslo

Kým je maslo tuhé ešte trochu ním natrieť boky hrnca.

Keď je už rozpustené zmiešané s karamelom pridáme jabľká okrájané a nakrájané na kocky.

Na jabľká vylejeme cesto Tak aby boli všade jabnľká zakryté urovnáme.

Go chef prepneme na 40 minút a necháme upiecť.

Necháme ešte  po vypnutí 30 minút,ale nie je potrebné.Potom vytiajneme hrniec a špachtľou koláč odtláčame od bokov hrnca veľmi opatrne aby sme ho nepoškodili.Keď je už koláč odlepený vyklopíme ho  na dosku alebo papier.Posypeme namletými orechami s cukrom.Nachám,e vychladnúť.

Orechovo hrnčekový koláč v Go chef 17.12.18

Suroviny:

¾ kelímku od jogurtu mletých orechov

2 a ¼ kelímku špaldovej, Hladkej, celozrnej múky

1 kelímek cukru

1 Prášok do pečiva

1Vanilkový cukor

1 lyžička sušenej mletej pomarančovej kôry

¼ kelímku oleja

1 kelímok mlieka

2 vajíčká

1 lyžica rumu

Postup:

Suché suroviny som zmiešala spolu a pridala olej,vajíčka a mlieko a dobre vymiešala.Naliala som toto cesto maslom vymasteného hrnca Go chefu a zakryla pokrievkou.

Nastavila som na 140°C na 40 minút.Krásne sa to upieklo nabehlo to na dobrú výšku.

Zle sa to vyťahuje treba to nejako s papierom na pečeniue vyriešiť,Nechala som to v rúre ešte 30 minút,že vychladnúť ale nevychladlo.Spodok je trochu pripečený.Koláč je inak nadýchaný a vláčný.Ale pri manipulácii s vyťahovaním sa trochu rozpadal ale aj po dvoch dňoch bol ečte ako čerstvý a výborný.Koláč môžeme ozdobiť polevou,džemom alebo i plnkou,alebo psypať cukrom.Dobrý je aj taký holý na raňajhky ku káve alebo čaju.

Plnené papriky a rajčiny v multifunkčnom hrnci Go Chef

Je len málo receptov pre tento multifunkčný hrnirc Go Cef,tak musím sama skúšať a vymýšľať tecepty,cas i teplotu.

Suroviny :

500 g mleteho mäsa bravčovie alebo miešané.

120 g ryže (1 varný sáček ale stačila by aj polovica)

4 biele papriky,

4 rajčiny,

3 malé rajčinové pretlaky,

2 vajcia,

60g oleja alebo masla na dno hrnca,

2 cibuľe 1 biela a 1 červená

1 hlávka (menšia)cesnaku polka do omáčky a polka doplnky

2 KL cukru do omáčky

2 bobkové lístky do omáčky

Korenie soľ kmín podľa chuti.Môže bť i nejaká bylinka zvlášť bazalka.

Postup :

Hrniec som zapla na 220°C a keď sa zarial prepla som na 140°C a na 60 minút.

Dala som olej a cibuľu nakrájanú na drobno.po m3 minútach som pridala pretlaky ,koreniny , cukor a vodu.Omáčku som povarila dochutila a prilia trochu vody na vyparenie.Potom som postupne po 10 minútach pridávala najskôr papriky potom rajčiny a nakoniec guľky.Teplotu som stiahla na 100°C.10 minút pred podávaním som omáčku zahustila instantnou maizenou.Tú stačí iba nasypať a zamiešať.Obyčajnú maizenu treba rozrobiť vo vode a k dávame na zahustenie múku treba spraviť bzátriepku.

Hrniec sa vypol po 60 minútach.

Podávali sme s knedlíkom.Už som nestačila odfotiť hotové a ani na tanieri.

Zňamli sme ich aj bez fotenia.

Lenže práve,že nie sú recepty na tento hrniec tak by som mala rada tir fotky.

Hlavne,že nám chutili.

Nabudúce si vyskúšam nižšiu teplotu.

Cviklový šalát

Môj experiment vyšňovomrkvovoorechový koláčik.

Pre 8 osôb.

suroviny:

8 vajec,

100g namletých orechov,100g oriešky s mandľami namleté.zmiešame spolu.

1 prášok do pečiva,

1vanilínový cukor,

1jogurt 125g,

300g nastrúhanej mrkve,

6lyžíc cukru piesok (polovica hnedého polovica bieleho)6lyžíc hladkej múky.

Postup:oddelíme bielká od žľtkov,do bielkov dáme vanilkový cukor a 1 lyžicu cukru,poriadne vyšľaháme na tuhý sneh.Do žľtkov dáme jogurt,cukor(môžeme pridať lyžicu oleja,ja nedávam) dobre vyšľaháme až zväčšia svoj objem.Postupne pridávame múku,orechovú zmes,mrkvu a sneh.Miešame jemne otáčajúc vareškou aby sme neporušili sneh.

Plech vyložíme papierom na pečenie,postriekame olejom,posypeme strúhankou,vložíme odkôstkované vyšne alebo iné ovocie.(Ak máme vyšne mrazené treba ich ocediť.)Na ovocie vylejeme cesto urovnáme a dáme piecť do vyhriatej rúry na 220°C na 20 minút,špajľou skúsime či je koláč upečený.Netreba ho moc sušiť.Po vychladnutí koláč vyklopíme na dosku,posypeme cukrom a nakrájame.Koláč je veľmi dobrý dáva sylu je plný omega3,vitamínov a minerálov.

Namiesto posypania cukrommôžeme dať navrch krém taký ako do krémešov alebo želatínu z ovcnej šťavy.

Časť koláča môžeme zamraziť podľa toho či nám niečo zostane.

Orechovo,mandlovo,makovo,

sezamovo,ovocný koláč

Orechovo,mandlovo,makovo,sezamovo,ovocný koláč

Suroviny:

Kopcované lyžice  po jednej

mletých orechov

mandľovej múčky,

mletého maku,

cezamových zniečok

pol prášku do pečiva

2 vanilkové cukry

6 lyžíc hladkej múky,6 lyžíc cukru Jednu z nich som nahradila hnedým cukrom

6 veľkých vajíčok

1 jogurt 125g

Postup:

Zomleté  suroviny a prášok do pčiva zmiešame s múkou a preosejeme,tak aby sme popučili všetky hrudky,ak zostanú na sytku  kúsky orechov a sezam čisté pridáme ich do preosiatej suroviny.

Do plechu alebo formy dáme papier na pečenie a naň rozložíme

mrazené alebo čerstvé ovocie posypeme mandľovými lupienkami.

Vajíčka ozbíjame a oddeľujeme žľtka od bielkov.

Do žľtkov pridáme jogurt a 5 lyžíc pieskového cukru.

Do bielkov pridáme 2 vanilkové cukry a 1 lyžicu cukru.Vyšľaháme tuhý sneh,potom aj žľtky poriadne vyšľaháme.

Potom pridávame postupne sypké suroviny a sneh z bielkov a jemne otáčajúc vareškou zamiešavame do žľtkov.

Hotové cesto vyleje do formy alebo plechu na pripravené ovocie.

Pečieme v predohriatej rúre 20 minút na 250°C potom stiahneme na 180 stupňov a dopečieme celkove asi  hodinu.Ale treba kontrolovať lebo každá rúra je iná.

Koláč nechám v rúre nierne vychladnúť.Vyberieme,vyklopíme,posypeme práškovým cukrom.

Dobrú chuť.

Experiment-pomýlený koláč 24.4.16

Vianočný zemiakový šalát bravčovie a kuracie rezne.24.12.45

4 väčšie zemiaky,4vajcia,2 kyslé uhorky,mrkva 1 a pol,hrášok,

2lyžice majonézy,1 smotanový jogurt 125g,2 lyžičky horčice,2 lyžičky cukru,soľ,čierne korenie mleté

Voda z uhoriek troch aby sa šalát moc nepreriedil.

2 bravčovie rezne z krkovičky a 2 kuracie rezne z prsíčok

Zemiaky v šupke , mrkvu a vajíčká si uvaríme večer,ráno nakrájame na rezančeky alebo pretlačíme cez krájacie mriežky.Uhorky je nalepšie postrúhať na hrubom strúhadle.Nálev si urobíme z majonézy,jogurtu,horčice cukru soli,mletého korenia a vody z uhoriek dochotíme zalejeme šalár a opatrne premiešame.Šalát si odložíme nech sa trochu uleží.

Mäso posolíme,pokoreníme deň vopred a uložíme v uzavretej dóze do chladničky.Nadruhý deň vyberieme a balíme v trojobale(múka,vajíčko,strúhanka)Vysmážame na slnečnicovom oleji na miernejšom ohni do mäkka a ružova.

Datlovo,rumové guličky

1 250g balíček datli najlepšie Alžírských ,100g ovsenných vločiek,30g medu,100cl rumu(môže byť menej),20g kokosu,2 vanilínové cukry.

Datle vykôstkujeme,zalejeme rumom,vanilínovým cukrom a medom a zmixujeme,pridáme ovosné vločky a zamixujeme.Cesto nesmie byť ani tvrdé ani veľmi mäké,robíme z nho guličky a obaľujeme v kokosovej múčke.Je asi 33 guličiek podľa veľkosti akú robíme.

Guličky sú výborným zdrojom energie,vitamínov a minerálov rum napomáha trávenie.Pre deti rum nedávame.

výživné hodnoty

suroviny           kalórie---bielkoviny---tuky---sacharidy

Vločky 100g     389-------14------------7------67

Datle250g        750--------6------------2------73

med 30g            90--------0------------0------23

rum 100cl         100--------0------------0-------0

kokos20g           90--------0------------29------0

vanilínový c.15g60----------0-------------0-----15

------------------------------------------------------------

33guličiek    1479------20----------29------178

1 gulička---------45-------0,6-----------8-------6

Liaty slivkový koláč  22.11.15

Suroviny:

250g hladkej múky,1lyžica cukru,štipka soli,vrecko kvasníc,2 vaječné žľtky,60g oleja,150g mlieka,kôra z pol citróna.

Postup práce:

Vymiesiť redšie cesto,nechať kysnúť 30 minút .Vyliať a rozotrieť na vymastený plech,poukladať slivky.posypať mrveničkou.Nechať kysnúť 20- 30 minút 

Suroviny a postup:

Mrvenička od oka múka maslo cukor biely a cukor hnedý vymiesiť na skoro suchú mrveničku.

Koláč je dobrý aj cesto je fajnové.

Výborné žemličky

Podľa toho istého receptu len som nahradila mlieko vodou.Sú výborné.tedas ľahko sa urobia 500g hladkej múky mala dom T45,2 sáčky sušených kvasníc,1 a pol lyžičky soli,1lyžičku cukru,60g oleja,250cl vody,1vajce na potretie.urobila som 18 žemličiek.No a tie ržky boli tak isto iba že miesto vody som dala mlieko a bolo 16 rožkov.Piekla som 15 minút na 180°C na ľahko pomastených plechoch.

Výborné rožky

Upiekla som si ich práve dnes večer a sú chutné.

Recept nájdete tu    https://www.bajecnerecepty.sk/recipe/cerstve-rozteky/

Zdravé barbekiu v pohári 10.11.15

Včera som nasolila a pokorenila bravčoviu krkovičku a zabalila do igelitového sáčku a dala do chladničky.Dnes som ju nakrájala a navliekla na ihly na grilovanie a postavila do pohára,kosť som hodila na dno.Pohár som vložila na pekáč do studenej rúry a zapla na 220°C na 50 minút  a potom som prepla na 150°C na 10 minút.Vytiahnúť pohár na teplú podložku.Mäsko je výnimočne dobré.Ľutovala som len,že som si ho nenakrájala hneď včera pred nasolením a nakorenením.(Môžu sa dať aj bylinky alebo ak je nejaké plané mäso aj oleja trošku)Ja som to chcela mať prírodné tak som dala len soľ a mleté korenie.Zostala nám ešte výborná šťava z mäska v pohári.Tú si opatrím na poliatie cestovín alebo inakšie použitie.

Príloha RATATUJ:

Mala som 6 stredných rajčín,2 veľké kápie,2 malé cukety a1 baklažán pekný veľký.Všetko som olúpala vopred,lebo nemám rada tie šupy z rajčín a kápíí.Do hrnca som dala 1 lyžicu polievkovú oleja a nakrájala rajčiny,potom papriky,cukety na kolieská a baklažán na kocky,soľ 1 lyžičky kávová,pol lyžičky korenie,1 lyžica polievková provensálske korenie.Za stáleho miešania som ratatuj uvarila do mäka.Spolu s mäskom to bola lahôdka.

Lenivé syrové placky

 

Potrebujeme:

150 g tučného tvarohu (ja som použila domáci tvaroh)

150 g strúhaného syra

150 g kyslej smotany

2 vajcia

3-4 lyžice hladkej múky

Zväzok čerstvého kôpru

Štipku soli a čierneho korenia

½ lyžičky prášku do pečiva

Rastlinný olej na vyprážanie

 

Postup:

V miske zmiešame tvaroh - rozmačkaný vidličkou- so syrom.

 

Pridáme kyslú smotanu, vajcia, soľ a korenie. Potom pridáme nadrobno nasekaný kôpor a premiešame. Nakoniec do zmesi vmiešame múku s práškom do pečiva.

 

Z hmoty dávkujeme jednotlivé placky a vyprážame ich na rastlinnom oleji.

 

https://www.tojenapad.sk/lenive-syrove-placky/  Prajeme vám dobrú chuť! :-)

Nadýchané zemiakyTeľacia pečeň  s plnenými  nadýchanými zemiakmi 14.10.15

Suroviny pre 2 osoby:

4 väčšie zemiaky70g strúhaného syra (môže byť i viac)

Korenie ,soľ ,muškátový oriešok v prášku

2 polievkové lyžice hustej smotany

2 vajcia

2 plátky teľacej pečene po 125g vysoké asi 1cm

Olej na smaženie

Postup:

Zemiaky upečieme v rúre na 220°C 50-55 minút,skúšame špičkou noža či sú upečené.

Zemiaky na vrchu skrojíme ,pozorne vydlabeme dužinu,uložíme do pekáčika.

Dužinu zmiešame so syrom,žľtkami,smotanou,soľou korením a muškátovým orieškom.Primiešame na tuho vyšľahaný sneh z bielkov.

Touto plnkou naplníme zemiaky a dáme d o rúry na 20-258 minút zapiecť.Ozdobíme petržlenom.Ak námm zostala plnka môžeme sa pohrať ,dať ju do sáčka s ozdobným špicom vystriekať na pomastený papier na plechu pekné pusinky a dať zapiecť.Môže to byť i samostatné jedlo a do plnky môžeme pridať nejakú údeninu.Ja som k nim mala teľaciu pečeň.

2 pláty vysušíme papierovými utierkami,posolíme a pokoreníme.

Vložíme do horúceho oleja na panvicu a počítame pomaly do 50,otočíme pečienku a zase počítame do 50.Možno je to smiešne kež existujú časomery,ale takto je to spoľahlivejšie a musím zostať pri sporáku a počítať aspoň mi to neprihorí čas od času pohnem panvicou.Pečienka neznáša dlhé pečenie .čím dlhšie ju pečieme tým je tvrdšia.

Podávame spolu so zemiakmi a príloha môže byť omáčka,alebo uhorka každý si doplní podľa chuti.

Čerešňový desert 11.10.15

Suroviny:

300g mrazené  alebo čerestvé vykôstkované čerešne

2 vajcia

4,5 PL cukru

1 vanilkový cukor

2,5 PL múky

1,25 dcl mlieka

15g masla na formu

Rúru si vyhrejeme na 180-200°C Formu dobre vymastíme maslom a čerešne do nej vložíme môžeme posypať cukrom.Ostatné suroviny vyšľaháme a vylejeme na čerešne.Dáme piecť do rúry na 45 minút na nižšiu priečku.

Mierne vychladnutý  múčník pokrájame a môžeme podávať teplý alebo studený vždy je chutný.

Ja som mala mrazené čerešne a trochu som ich posypala cukrom.Múčník skoro akoby tuhší puding a mne to veľmi chutilo.

Kačacie prsia na červenom víne

Suroviny:

Pre 2 osoby :

1 kačacie prsia

Soľ korenie

Na omáčku:

1 dcl červeného vína

1 dcl vody kocka bujónu

Kopcovaná lyžičky maizeny

Soľ, korenie, cukor prípadne iné dochucovadlá ako vegeta ,bylinky a pod.

Kačacie prsia neznášajú vysokú teplotu.

Kačacie prsia poriezame okraje tukovej kože ,na strane kože narežeme krížom kocky dáme na panvicu a na miernom ohni pomaly smažíme tuk zlievame do pohára aby omáčka nebola veľmi mastná,keď je koža dostatočne karamelizovaná obrátime na stranu mäsa

 aznížime plameň na minimum smažíme cekove asi 30 minút podľa toho ako chceme mať prsia upečené kto má rád viac pridá niekoľko minút.Usmažené prsia vyberieme na tanier.

Výpek zalejeme  zmiešainou vína,vody,bujónu,maizeny ,cukru a povaríme .Dochutíme si podľa chuti.

Pokrájame na tenšie alebo širšie lamely a podávame s hranolkami.

Dobrú chuť!

Domáci chlieb

Domáci zemiakovo,kmínový chlieb

Domáci zemiakovo,kmínový
chlieb.

Suroviny:

250g varené zemiaky,                 4 KLsoli                          

1kg hladkej múky                       3 PL octu                          

4 vrecká sušených kvasníc                                   1 PL kmínu

½ litra vlažnej vody

Postup práce:

Do nádoby 
nastrúhame v šupke varené zemiaky na jemnom strúhadle,pridáme všetky sypké suroviny
a dobre spolu premiešame.Potom prilejeme vo a ocot a vymiesime
cesto.Podsypeme a posypeme múkou a ne prikryté necháme kysnúť 45
minút potpm cesto preložíme tak,že kraj prehneme do 2 tretín a 2.kraj
preložíme cez prvý a tal isto i z bokov a necháme ešte 45
minút kysnúť.Potom urobíme podlhovastý bochník ako caltu a preložíme na
vymastený plech a necháme ešte 20 minút kysnúť.

Rúru vyhrejeme asi 15 minút na 225°C achlieb dáme piecť
na 20 minút na 225°C a potom znížime na 150°C a pečieme ešte 45
minút.Ja som ešte pridala 20 minút na 200°C preložila som na vyššiu priečku rúry.Do
rúry som dala hrnček s vodou.Chlebík vytiahneme a dáme na mriežku,potrieme osolenou vodou  a necháme
vychladnúť.Chlebík je veľmi chutný,mal 1600 g.

Koláče

2. března 2014 v 20:32 | polumajo41 |  Recepty čo skúšam

Jogurtový koláč

Jogurtový koláč veľmi dobrý trvá aj 3 dni čerstvý.

4 bieky a 1 lýžica cukru vyšľahať sneh.

4 žľtky 1 lyžica cukru 2 lyžice aspartamového prášku, 

1 jogurt ovocný s figami Aktívia,kôra nastrúhaná z veľkého 

citróna alebo aj dvoch,vanilka,môže byť aj zázvor

 v prášku,vymiešať spolu pridať: 1/2 prášku do pečiva,4 lyžice hladkej

 múky zmiešané,100g vlaškých orechov mletých  a sneh

 z bielkov ľahko zamiešať.Do tortovej formy na dno 

dáme paier a ceto vylejeme naň upečieme na vo vyhriatej 

rúre 260%C asi 45 minút.

Koláč je dobrý aj holý,ale môžeme ho i naplniť 

a poliať polevou.

Domáce konzervy

1. Spomenula som si,že keď sme chovávali prasiatká ,kačice,husy ,sliepky a zajace konzervovala som mäso.Vtedy sme mali iba malú chladničku a mraziak tiež len malý,ale mali sme dobrú pivnicu,väčšinou sme bravčovie údievali ale aj klobásky a pašteky robili a konzervovali.Konzervy sme museli každý deň skontrovať či viečká držia,aby sa nám nekazili.Teraz mám veľkú chladničku tak je to lepšie.Bohužiaľ nemáme pivnicu a tu na juhu je veľmi teplo.

    

1.   

2. Konzervovala som hovädzie plece mala som 1200g mäsa prerastené s chrumami,2 lyžičky,soli,1lyžičku čierneho korenia zmiešané som nechala stáť asi 30 minút a potom som dala do pohárov do každého loyžicu vody a doplnila mäsom a dala som variť do hrnca s vodou a varila som to 3 a pol hodiny.

3.  

4. Mám 4 pohárky.Najväčší od zavináčov 400g nrt egout= 190g,menší bude asi podobne,od džemu je tretí 370g a posledný je od pašteky 180 gramový.usadený loj môžem pekne odobrať a vyhodiť.

5. Konzervy vždy udržujem v chladničke a je pnutá na 4.5 tak sa mi nič nekazí aj keby náhodou deklík zle držal.Konzervy ale i tak dlho nedržím snažím sa ich spracovať čím skôr.Na týždňovku do práce by sa nehodili,museli by sa viac krát sterlizovať.

VýborVýborná cukínovo-baklažánová gratináda:

Pe 5 osôb:3 malé mladé cukíny (veľkosť asi ako uhorky na kvašáky),2 baklažány tiež mladé a trochu väčšie ako cukíny,2 lyžice hladkej múky,2 lyžice oleja,5 dcl  mlieka,1 dcl  smotany na šľahanie,soľ,korenie,2 vajcia.

Na oleji (mala som orechový olej) posmažíme múku,rilejeme mlieko a smotanu,soľ korenie povaríme.Omáčka by mala byť polohustá.Odstavíme a necháme trochu vychladnúť.Potom do omáčky pridáme 2 žľta a sneh z 2 bielkov.

Meditým si povaríme zeleninu pokrájanú na kolieská v mierne  osolenej vode skoro domäka.Ocedíme.

Pekáčik si vymastíme maslom najlepšie bylinkovým.Dáme si doň zelenunu a zalejeme pripravenou omáčkou.Navrch dáme niekoľko koliesok bylinkového masla a posypeme troškou strúhanky.Dáme piecť do dobre vyhriatej rúry na 220°C na pol hodiny.ná cukínovo-baklažánová gratináda

Zemiaky a kápia v rúre22.9.15

Tanier s teľacou
pečeňou. 

Suroviny:

300g zmiakov,1 kápia,40g
strúhaný syr,60g syr,soľ,korenie zmes cesnak-petržlen,olej.1dll č.víno,1dl
vody,maizena.

Zemiaky ošúpeme prekrojíme
na polovice po dľžke,nauklasáme na vymasteným papierom vyložený plech , prekrojenou
stranou na papier posolíme, pokoreníme a postriekame olejom,Kápiu
prekrojíme na polovicu,posolíme pokoreníme a  dáme do vyhriatej rúry na
220°C na 15-20minút,plech vytiahneme zemiaky obrátime, do každej polovice kápie
vložíme 30g syra posolíme pokoreníme zemiaky posypeme strúhaným syrom
a cesnakovo-petržlenovou  zmesou
vrátime do rúry a dopečieme aby sa syr rozpustil.

Rezy teľacej pečene  najviac 1 cm vysoké,posolené pokorenené
opražíme na oleji 1 minútu z každej strany by zostali mäké a šťavnaté
nesmú sa opekať dlhšie a nesmie sa podlievať.

Pečeň vyberieme.

Šťava ,červené víno zmiešamne
s vodou,soľ,korenie,vegetu,trochu maizeny zamiašame a dáme do výpeku a povaríme.

Zemiakové recepty

Zemiaková kaša pre 2 osoby

400 g zemiakov,50g mlieka odstreného,50g smotany liht 15%,soľ,kmín,bylinky,5g masla

Zemiaky olúpeme auvaríme v osolenej vode s kmínom.Na zamiaky pri varení dávame pozor nesmú sa prevariť inak by nasiakli vodou 20 25 minút skúšame pichnutím noža kvalitu varenia.Uvarené zemiaky dobre ocedíme pridáme mlieko,smotanu,maslo,bylinky(petržlenovú vňať a pažítku )a utlačíme kašu.Nakoniec kašu môžeme vyšľahať elektrickým šľahačom je hladšia.Pred tým kašu dochutíme soľou,korením podľa svojej chuti.

Nutričné hodnoty

Pečené Mtkvové ružičky a srdiečká

1 veľká mrkva karotka,kôra z 1 citróna,1pr.do pečiva,1 vanilkový cukor,trochu šťavy z citróna,200g margarínu,múka odoka podľa potreby,trochu cukru,štipka soli.Vyvaľkané na 2x vykrajované ružičky a srdiečká bolo toho na 3 plechy hodne moc.Pečené 10 minút na 220°C,

koláčiky sú chuťove dosť fádné treba bolo dať viac cukru a šťavy z citróna rozdeliť cesto na3 diely a  ešte ináč dochucovať každý z nich.Trebárs karamel,kokos,orechy,kakao,škoricu a iné chute.

Nakoniec keď vychladli sa ukázalo,že sú dobré a Noura si brala dvakrát hoci drží dietu.Geo si bral tiež 2x hoci nemal dôveru na prvý.Míňajú sa veľmi rýchlo.Tie čo boli hrubšie sú mäkučké a chutia skoro ako perníčky a tie čo boli na tenučko sú tvrdšie.ten prášok do pečiva tam urobil dobre.

Chystám sa ešte raz upiecť a to tak,že nastrúhanú mrkvu a citrónovú kôru,alebo pomarančovú ešte zmixujem v tej šťave citrona alebo pomaranča.Aby bolo cesto úplne hladučké.