Zemiakové rožky

1116g chlebovej múky , 540g zemiakov ,

4 sáčky sušených kvasníc napučaných vo vlažnom mlieku s 2 kockami cukru

1 kopcovaná polievková lyžica soli alebo i trochu viac

trochu maku a kmínu

140g zmäknutého masla

50 ml mlieka

Najprv dáme múku pomiešanú so soľou,kmínom a makom,pridáme margarín,mlieko a kvasnice.Vypracujeme cesto.Cesto máť hustejšie netreba ho ani podsýpať.Necháme vykysnúť 1 hodinu.Potom cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti a robíme rožky.Do polovice som dávala tenučko nakrájanú salámu a strúhaný parmezán,do 4 rožkov údený bôčik veľmi na jemno nakrájaný.Rožky potrieť riozšľahaným vajcom s trochou mlieka posypať hrubou soľou,kmínom a syrom.Rúru predohrejeme na 200°C.Pečieme 15 minút astiahneme na 150 °C pečieme ešte 5-7 minút.