VýborVýborná cukínovo-baklažánová gratináda:

Pe 5 osôb:3 malé mladé cukíny (veľkosť asi ako uhorky na kvašáky),2 baklažány tiež mladé a trochu väčšie ako cukíny,2 lyžice hladkej múky,2 lyžice oleja,5 dcl  mlieka,1 dcl  smotany na šľahanie,soľ,korenie,2 vajcia.

Na oleji (mala som orechový olej) posmažíme múku,rilejeme mlieko a smotanu,soľ korenie povaríme.Omáčka by mala byť polohustá.Odstavíme a necháme trochu vychladnúť.Potom do omáčky pridáme 2 žľta a sneh z 2 bielkov.

Meditým si povaríme zeleninu pokrájanú na kolieská v mierne  osolenej vode skoro domäka.Ocedíme.

Pekáčik si vymastíme maslom najlepšie bylinkovým.Dáme si doň zelenunu a zalejeme pripravenou omáčkou.Navrch dáme niekoľko koliesok bylinkového masla a posypeme troškou strúhanky.Dáme piecť do dobre vyhriatej rúry na 220°C na pol hodiny.ná cukínovo-baklažánová gratináda